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1. ISBN 3954682761 Zoomen

Lebensmittelbiotechnologie: Mikrobiologie - Enzyme - Bioprozesstechnik - biotechnologische Prozesse

Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz
2. ISBN Zoomen

Lebensmittelbiotechnologie: Mikrobiologie - Enzyme - Bioprozesstechnik - biotechnologische Prozesse by Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz (2015-12-07)

Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz
3. ISBN 3899472829 Zoomen

Grundlagen der Lebensmittelbiotechnologie

Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz
4. ISBN 3860223232 Zoomen

Handbuch Gentechnologie und Lebensmittel

Dr. K. AulrichProf. Dr. Hans-K. BiesalskiProf. Dr. Helmut ErbersdoblerRA Dr. Marcus GirnauDr. Sabine GörgenProf. Dr. med. vet. Walther HeeschenProf. Dr.-Ing. habil. Benno KunzDr. Uwe-Jens SalzerHanspeter SchmidtProf. Dr. Burckhard ViellDr. Andreas WehlauProf. Dr. Herbert J. BuckenhüskesProf. Dr. Klaus-Dieter JanyProf. Dr. Johannes KrämerProf. Dr. Herbert WeberDr. W. BenderDr. R. BilangDr. Karl BuchtaDr. H.-J. BuhkDr. C. ConzelmannProf. Dr. Gerhard FlachowskyDr. M. FrauenRalf GreinerDr. Jürgen HampelDr. T. HektorDr. C. HertelDipl.-Ing. T. HirzingerJ. Katzek