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1. ISBN 3766722018 Zoomen

Burger Unser: Das Standardwerk für wahre Liebhaber

Hubertus TzschirnerNicolas LeclouxDr. Thomas VilgisNils Jorra
2. ISBN 3868514058 Zoomen

Kochen für Angeber: Die besten Tricks der Spitzenköche

Thomas Vilgis
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Aroma Gemüse: Der Weg zum perfekten Geschmack | Kochen neu entdecken | Von Stiftung Warentest

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4. ISBN 9783963420023 Zoomen

Sous-Vide: Der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik

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Der Gastronaut: Erkundungen eines kochenden Physikers

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Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks

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7. ISBN 9783833845727 Zoomen

Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren (Teubner Solitäre)

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Koch- und Gartechniken: Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte

Rolf CaviezelThomas A. Vilgis
9. ISBN 3862445895 Zoomen

Die hohe Schule des Grillens: Das Beste für Rost und Spieß. Rezepte · Tricks · Expertenwissen

Andreas RummelThomas VilgisCarolin Friese
10. ISBN 3777621080 Zoomen

Das Molekül-Menü: Molekulares Wissen für kreative Köche

Thomas Vilgis
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