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81. ISBN 9783875150148 Zoomen

Der clevere Gastronom: Fünf Bausteine zum Erfolg

Franziska Schumacher
82. ISBN 3875153111 Zoomen

start-up: Cafe, Bistro und Gastronomie

Gerold Dawidowsky
83. ISBN 9783875150254 Zoomen

Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche: Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Grand Livre de Cuisine

Alain Ducasse
84. ISBN 3875152123 Zoomen

Die Sprache des Brotes: Brotqualität erkennen, Genuss beschreiben, mit Brot begeistern

Michael KleinertBernd Kütscher
85. ISBN 3875153022 Zoomen

Modernes Verpflegungsmanagement: Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie

Margit Bölts
86. ISBN 3875151100 Zoomen

Magic Marzipan

Franz Ziegler
87. ISBN 9783875151206 Zoomen

Hochzeit - Torten und mehr: Sweet Wedding

Bernd Siefert
88. ISBN 9783875150599 Zoomen

cuisine passion légère

Peter Maria Schnurr
89. ISBN 3875152093 Zoomen

Frühstück - Chancen für die Bäckerei: Rezepte/Markt/Trends/Marketing

Werner KrälingBernd KütscherPierre NierhausRainer Veith
90. ISBN 3875150325 Zoomen

Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte

Heiko Antoniewicz
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