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1. ISBN 3875154134 Zoomen

Rind complete: from nose to tail - Das Kochbuch

Ludwig Maurer
2. ISBN 3875154215 Zoomen

Moderne Platten & Häppchen: Professionelle Arrangements für alle Anlässe

Astrid Schmitt
3. ISBN 9783875154122 Zoomen

Wurst & Küche

Wolfgang Müller
4. ISBN 3875151216 Zoomen

Eismanufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing

Uwe Koch
5. ISBN 3875154290 Zoomen

bau.steine

Christian Bau
6. ISBN 9783875154030 Zoomen

Aufs Brot: Aufstriche und mehr

Maik Schacht
7. ISBN 3875150937 Zoomen

Fleisch: Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken

Ludwig Maurer
8. ISBN 387515066X Zoomen

ErfolgReich in der Privathotellerie

Burkhard von FreybergAxel GrunerMarina Lang
9. ISBN 9783875153088 Zoomen

Gastronomie managen: Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden

Axel GrunerBurkhard von FreybergMoritz Euchner
10. ISBN 3875154223 Zoomen

Veredelung: von Fleisch, Fisch und Gemüse

Heiko AntoniewiczLudwig MaurerMichael Podvinec
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