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31. ISBN 3805705123 Zoomen

Französische Küchenfachausdrücke im Überblick: Anwendung und Aussprache

Claudia Göckel
32. ISBN 3805705875 Zoomen

Lexikon der Küche: Jubiläumsausgabe

F. Jürgen Herrmann
33. ISBN 3805705956 Zoomen

Prüfungsbuch Koch/Köchin

Hermann Grüner
34. ISBN 3805707029 Zoomen

Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Schülerausgabe: für alle gastgewerblichen Berufe

Astrid Bock-NelleWolfgang BruseGabriele Heuermann
35. ISBN 3805707037 Zoomen

Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Lehrerausgabe: für alle gastgewerblichen Berufe

Astrid Bock-NelleWolfgang BruseGabriele Heuermann
36. ISBN 3805705964 Zoomen

Systemgastronomie & Gast

Anton BeerHermann GrünerThomas KesslerConrad KrödelReinhold MetzAndrea Stewen
37. ISBN 3805706626 Zoomen

Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene

Heribert KewelohMaria Revermann
38. ISBN 3805706812 Zoomen

Restaurant & Gast

Anton BeerHermann GrünerThomas KesslerConrad KrödelReinhold Metz
39. ISBN 3805705328 Zoomen

Kostformen und Rezepte: Diätetik: verstehen Ernährung: beraten

Michael HummelClaudia KirstErika KretschmarSusann Opitz-GerschChristel Rademacher
40. ISBN 3805706170 Zoomen

Fachrechnen Konditor/ Konditorin: in Schule, Praxis und Prüfung

Marianne Heiß-FrößlerBarbara Hopfner-Seitz
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